Marquesa de Chocolate. (6 porciones)

Hay días, que provoca comer un dulce, agradable al paladar. 

Les invito que realicen la siguiente receta: 

Marquesa de chocolate    Rinde: 06 porciones 

Cortesía IvyArtCat's

Ingredientes:

MEZCLA 1 

01 litro de leche 

01 cucharada de cacao en polvo 

1/3 de azúcar 

01taza de maicena (fécula de maíz)

Leche condensada cantidad necesaria 

01 paquete de galletas María 

01 cucharada de vainilla  

 Canela al gusto

MEZCLA 2 

Chocolate de postre 

1/4 taza de margarina sin sal 

En una olla a baño de maría, se derrite la margarina y el chocolate. y se reserva 

MEZCLA 3: Luego con los100 cc de leche se disuelve la maicena

Procedimiento:

En una olla se pone a hervir la leche 900cc, con la vainilla, el azúcar, el cacao en polvo y todo se va removiendo. Se agrega la mezcla 2 y sigue removiendo, cuando rompa el hervor se agrega la mezcla 3, revolver hasta que comienza a espesar y se retira del fuego y se le paleta por unos segundos, y se deja enfriar. 

Montaje: En un molde o individuales se procede: 

Agregar en el fondo la mezcla de chocolate, luego sobre el pudin se coloca las galletas maria remojadas en leche, sobre esta se echa chorritos de leche condensada. Luego el pudin, galletas, leche hasta que alcance la mezcla. 

Topping: Se trituran galletas oreo, galletas maria o cocosete y se le echan arriba en la última camada, y chorritos de leche condensada, arequipe u otra mermelada. Y a enfriar antes de comer. 

¡ Queda delicioso...